6月14日，由南开北京校友会、六真陈皮、有茗號茶空间联合主办的第58期赋能沙龙成功举办。尽管天公不作美，校友们仍热情不减，冒雨相聚，共同品鉴了驳枝、圈枝、纯种原枝陈皮，感受不同韵味。

　　自古以来，陈皮在中国医药典籍中占据重要地位，《神农本草经》、《伤寒杂病论》及《本草纲目》均有详细记载。中国药典规定，陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，药材分为“陈皮”和“广陈皮”，其中“广陈皮”又以新会陈皮为上品。宋朝时，新会陈皮是南北贸易著名的“广货”;清朝时，新会陈皮已作为贡品，每年专门进贡给皇帝及后宫享用，慈禧太后尤爱使用。

　　活动中，2010级南开商学院校友、六真陈皮合伙人唐思遥从《神农本草经》中“橘柚，味辛，温。主胸中瘕热逆气，利水谷”的记载讲起，生动讲述了陈皮的千年传承故事，并结合最新研究成果，深入解析了陈皮的功效与养生搭配。她通过真假样本对比，揭露了染色陈皮、湿仓皮、工艺皮等市场乱象，让校友们掌握了如何通过“看颜色、观质地、品滋味、比韧性”四大鉴别真假陈皮技巧。

　　六真陈皮总经理戴莹琼分享了企业的创办初衷，旨在推广新会地道、真实年份的优质陈皮，让天下人喝到新会道地真实年份的好陈皮。

　　校友会执行会长王志恒在致辞中，概述了校友会的多元活动，并强调了举办赋能沙龙系列活动的意义，鼓励校友们在此平台上分享心得、经验，相互学习，共同成长。

　　这场以陈皮为媒的品鉴会，不仅让校友们掌握了实用的陈皮品鉴技能，更在传统与现代的交融中，诠释了校友会"允公允能、日新月异"的精神内涵，实现了知识与情感的双重赋能。

　　鸣谢：

　　感谢有茗號茶空间提供活动场地。

　　感谢六真陈皮提供伴手礼六真陈皮。

　　感谢唐思遥校友的精彩分享。

　　感谢参加活动的所有校友。

　　六真陈皮

　　新会陈皮全产业源头直供服务商，是一家集新会柑苗木生产+4900亩规模化种植+30000平米干仓陈化中心+陈皮收藏交易&仓储服务+六真陈皮会馆连锁经营于一体的陈皮全产业链公司，倡导【藏新皮*喝老皮】的全新消费理念，改写陈皮交易结构，从种植端直达消费端，源头直供让天下人喝上真陈皮。

　　赋能沙龙

　　赋能沙龙诞生于疫情期间，是校友们互学互鉴、携手共进的交流和学习平台。每一场沙龙活动，都凝聚着校友们的智慧与热情，大家在这里分享工作经验、创业历程、生活感悟，共同探索成长与发展的新路径。

　　欢迎校友们积极报名赋能沙龙，宣传自己的工作/事业，分享身边的事情，也希望校友成为赋能沙龙的传播者，呼吁身边的校友一起加入赋能沙龙，相互赋能、为校友发展助力!